Almuerzo Tradicional Italiano en Restaurante Maria Valduga

El restaurante de una de las bodegas más famosas de Serra Gaúcha.

En el Vale dos Vinhedos, Maria Valduga destaca como uno de los restaurantes más prestigiosos de la región, prometiendo a sus visitantes una experiencia gastronómica sin igual.

El almuerzo es una celebración de los sentidos, donde la cocina italiana se reúne con los vinos excepcionales de la casa, creando una armonización perfecta.

Al entrar, los clientes están involucrados en un ambiente acogedor y sofisticado, con tablas impecablemente ordenadas y un servicio muy atento.

Originalmente, el restaurante ocupó el espacio de la modesta cantina de Luiz Valduga, etapa de los primeros experimentos de vino de los hermanos Valduga. El intenso trabajo en la bodega siempre fue acompañado por comidas generosas, preparadas por el matriarca, Dona Maria, que se esfuerza por servir platos típicos italianos llenos de sabor.

Las recetas de Dona Maria superaron rápidamente las fronteras familiares, atrayendo turistas interesados no sólo en la excelencia de los vinos, sino también en una inmersión histórica y gastronómica. Con el compromiso de dar la bienvenida a todos calurosamente, el restaurante hoy rinde homenaje a la figura pionera de Dona Maria en la enogastronómica del Vale dos Vinhedos, perpetuando su legado a través de platos abundantes, sencillos y deliciosos.

 

En esta experiencia, el menú ofrece platos preparados con ingredientes frescos y de alta calidad. Todo preparado con recetas familiares tradicionales.

Desde la entrada, tienes al padre de la casa. Como acompañantes, sopa capeletti, mezcla de ensaladas de hojas verdes y polenta brustolada en el plato.

Poco después, comienza la secuencia de pasta con salsas variadas, seguida de la secuencia de carnes, que ofrece pollo asado en el escupido, costilla porcina acompañada de mermelada de fresa con pimienta y filete de mignon a salsa de vino tinto.

Para terminar, el postre puede ser el clásico sagu con crema o panna cotta con coulis de fruta roja.

  • Cuando: Todos los días a las 12:00.
  • Valor$ 150 por persona.