Festival de Asados en Brazedo
Especialista en la parrilla uruguaya, en Bento Gonçalves.
Los Clásicos
Brasa y barbacoaSi estás en el Vale dos Vinhedos, no puedes evitar visitar Brazedo.
El restaurante es conocido por su especialidad en carne certificada al horno en la auténtica parrilla uruguaya. En una región donde la influencia gastronómica es principalmente italiana, Brazedo destaca por unirse a lo mejor de ambos mundos, ofreciendo no sólo deliciosas pastas y galletas, sino también los sabores irresistibles de la parrilla uruguaya.
El festival de asado ofrece una gama completa de cortes de carne nobles, como picanha, jugosa y famosa raya asada, el bistec de chorizo de cuerpo completo, el intercot clásico, y los famosos cortes de cordero.
Y tiene más: la famosa salchicha de parrillera, el cerdo y el pollo tradicional en el escupido, entre otros acompañados y asados que forman parte del festival.
En el couvert, pan, mantequilla, ferofa y salsa chimichurri. Luego llegas a la mesa las hojas y ensaladas frías, radiche con tocino en cubos, sopa de capeletti, polenta y queso frito.
Para el postre, hay 4 opciones para elegir: helado hecho a mano con caldo de fresas orgánicas cultivadas en el Vale dos Vinhedos, jarabe de vino tinto, sagu con crema o pudding de leche.
- Cuando:Martes a sábado, de 11:30 a 15h; De 19h a 22h; Domingo, 11:00 a 3:30.
- Valor: R$ 154,00 en el almuerzo y R$ 149,00 en la cena.
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