Mamma Gema, disfrutarás de una secuencia tradicional de masa italiana, servida de manera inglesa. Lo que incluye:

Entradas:

• Creamy polentine a salsa ragú.
  Ensalada de hojas y resfriados: Hojas verdes, mozzarella, salami y tomates secos.

Misas:

• Spaghetti to Carbonara - Bacon, crema, huevos y parmesano.
• Espaguetis con salsa Cuatro Ajedrez.
• Penne à Marguerita - uva de tomate, albahaca, mozzarella de búfalo y mantequilla.
• Raviolia a Gorgonzola Salsa y nueces - Pollo Ravio, queso gorgonzola, crema y nueces.
• Fettuccini con Alcachofra - Alcachofra, aceitunas, crema, mantequilla, tocino, tapones y berenjena.
• Casa Moda Moranga Tortéi - Tomates secos, cebolla, crema y castañas.
• Tortéi de Moranga à Molho de Ragú - Mezcla de carnes 12 horas, salsa roja, zanahoria y albahaca.
• Duck tortelone con Sage y Butter.

Risotos:

• Espárragos Verdes - Espárragos verdes, queso de grana padano, cebolla y mantequilla.
• Tomato seco con Rucula - Tomato seco con Rucula - mantequilla, tomates secos, castañas, rucula y cebolla.
• Risotto de cordero - mantequilla, queso parmesano, pimienta negra, cebolla, perejil y cordero triturado.

Carne (elegir hasta 3 opciones):

• Archivo apretado.
• Filé con ajo Poró y Gorgonzola.
• Filé a los Cuatro Ajedrez.
• Pollo asado a salsa de hierbas finas.

Postre (opción 1 de la elección):

• Sorvete Artesanal con Calda de Vinho.
• Spoon Brigadier.
   
• Cuando: Martes, miércoles, jueves y viernes, entre las 11:30 y las 15h.
• Valor: Desde R$ 145,00 por persona.