Visita a Bodega Quinta Don Bonifácio

Descubra el proceso de vino en un viaje sensorial a través de viñedos, la fábrica y una degustación exclusiva.

Quinta Don Bonifácio Bodega, ubicada en Galópolis, Caxias do Sul, ofrece, además de un comercio minorista para la compra de vinos y vinos espumosos, varias atracciones enoturistas como la visita, la degustación y la asistencia de Wine Garden los sábados, de 11 a 17h. Todos los vinos y vinos espumosos vendidos en la bodega se preparan con uvas propias, desde los viñedos que cubren 60 hectáreas e incluyen 17 variedades de uvas diferentes. Está previsto que el viñedo esté completamente integrado en la naturaleza circundante, formando un paisaje encantador donde los turistas puedan circular y disfrutar de las bellezas de una bodega Serra Gaúcha.

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Visita a la bodega

Visitar es una experiencia única y enriquecedora, dividida en tres pasos principales:

Voy:

Descripción: La primera etapa de la visita conduce a la viña, donde los visitantes pueden caminar entre las viñas y conocer la viticultura, el arte y la ciencia del cultivo de la uva. Durante esta parte del recorrido, las diversas variedades de uvas cultivadas, prácticas de manejo sostenible, el ciclo de crecimiento de las vides y cómo el terroir (suelo, clima y topografía) influye en la calidad de las uvas.
Objetivo: Proporcionar una comprensión profunda de cómo se cultivan las uvas y se preparan para la producción de vinos de alta calidad.
 

Factory:

Descripción: La segunda etapa de la visita ocurre en la fábrica, donde los visitantes tienen la oportunidad de conocer el proceso de producción de vino, conocido como enología. Cada fase de producción se explica, desde la cosecha y trituración de las uvas, a través de la fermentación, hasta el envejecimiento en barricas de roble. Los visitantes pueden ver las instalaciones y equipos utilizados en la vinificación.
Objetivo: Mostrar cómo las uvas se transforman en vino, destacando las técnicas oenológicas que garantizan la excelencia de los productos.

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Tasting:

Descripción: La visita termina con una degustación de al menos cinco etiquetas de vino producidas. Esta es la oportunidad perfecta para que los visitantes puedan apreciar la diversidad y calidad de los vinos, aprendiendo a identificar los diferentes aromas, sabores y características de cada etiqueta.
Objetivo: Proporcionar una experiencia sensorial completa y educativa, permitiendo a los visitantes apreciar y comprender mejor los vinos producidos.
Cuadro:

Lunes a viernes:
10:00
13:30
15.00 horas
Sábado:
11:00
13:00
15.00 horas
 

Duración: La visita completa tiene una duración aproximada de 1h30 a 2h, permitiendo a los visitantes disfrutar de cada paso con facilidad y absorber toda la información y experiencias ofrecidas.